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さくら

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口溶けなめらかな優しい味わいのチーズです。内側は真っ白で口溶けが良く、日本由来の酵母や微生物たちが発酵し、味や香りを醸し出しています。ほのかな酸味と甘み、塩味。そして、桜の優しい香りが日本の発酵風味と相まって、心地よく後を引き、その余韻を楽しんでいただけます。