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カチョカバロ

十勝幕別町の新鮮で良質な生乳を原料に、じっくりと低温熟成させたチーズです。外側は硬いのですが、中は弾力のある柔らかさでミルク本来の風味がしっかり残っています。熱にかけると糸を引くようにとろけて伸び、風味も増しますので、チーズケーキやチーズトーストなどの加熱料理にもご利用ください。