【カテゴリー】
チーズ 〉北十勝 〉音更町 〉十勝産原料80%以上 〉十勝ならでは(固有)の価値・特徴がある 〉十勝らしい 〉受賞経験がある
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十勝ラクレット モールウォッシュ
十勝管内で搾られる生乳を100%使用し、十勝のチーズ職人たちが作る共通規格のラクレットチーズを、十勝川に湧くモール温泉水で磨いて仕上げる特別なラクレットチーズです。芳醇な香りと旨みののった味わいで、どんな食材と合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。
登録基準
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・登録基準クリア
コアバリュー
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・十勝産原材料80%以上(99%)
コアバリュー
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・唯一無二…日本初の共同熟成方式で製造。北海道遺産にも指定されている「十勝川モール温泉水」を使用した独特の熟成方法。
プラスバリュー
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・受賞経験…
Japan Cheese Award 2018 金賞
2019年北のハイグレード食品S 選定
Japan Cheese Award 2018 金賞
2019年北のハイグレード食品S 選定
プラスバリュー
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・十勝らしい…
十勝の代表産品(ナチュラルチーズ)
十勝の代表産品使用(生乳、モール温泉)
十勝の代表産品(ナチュラルチーズ)
十勝の代表産品使用(生乳、モール温泉)