★★★★

峠のプリン(北のコーチン)

比内鶏、薩摩鶏と並ぶ日本三大地鶏。北海道十勝で生まれ育ったコーチン達を我が家では、北のコーチンと名付けました。黄味の部分が大きくとても濃厚なプリンに仕上がりました。