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峠のプリン(幸せの青い玉子)

南米チリのアラウカ地方原産のめずらしい鶏。美しい青色の殻の玉子を産みます。一般的な玉子と比べてレシチンが約2倍、ビタミンBが約10倍、ビタミンEが約11倍含まれていると言われています。きめこまかなプリンです。