【カテゴリー】
農産加工品 〉調味料 〉北十勝 〉本別町 〉十勝産原料80%以上 〉十勝ならでは(固有)の価値・特徴がある 〉十勝らしい
★★★★
白醤油
北海道唯一の天然醸造白しょうゆ。市販の旨味成分の1.5倍あり、バラの香り成分も含み、 甘味・旨味のある醤油です。いくら醤油漬・たらこ等、魚介類、ラーメン・パスタ、ホワイトソースの隠し味、 みたらし団子や焼餅・漬物など、素材を引立てお料理全般にご利用出来ます。
登録基準
★
・登録基準クリア
コアバリュー
★
・十勝産原材料80%以上(82%)
コアバリュー
★
・十勝固有…
全国でも醤油生産量の1%に満たない白醤油を、十勝産小麦と大豆を使って開発に3年をかけ、北海道で初めて製造に成功。旨味が強く、バラの香り成分を含むなど、独自性を持った製品。
全国でも醤油生産量の1%に満たない白醤油を、十勝産小麦と大豆を使って開発に3年をかけ、北海道で初めて製造に成功。旨味が強く、バラの香り成分を含むなど、独自性を持った製品。
プラスバリュー
★
・十勝ならびに本別町の特産品・豆を使った製品